compote - Creativ-idees, le blog de Casse-bonbeca

15 août 2023 2 15 /08 /août /2023 13:56

Mirabelles pour le dessert

source : https://tse2.mm.bing.net/th?id=OIP.yYgFg3-zu2nakEu1onXNNgHaD0&pid=Api

Avec toutes les mirabelles que nous avons, j'aime bien faire plein de "plats" différents, pour ne pas se lasser.

Bien sûr, nous en mangeons déjà pas mal telles quelles, juste en fruit, en grignotage.

Nous avons déjà fait un clafoutis, tout le monde a aimé.

J'ai fait de la confiture, seuls mon mari et moi aimons ça (pourtant, mon fils aime la confiture, en règle générale).

Hier, sur la suggestion d'une amie, j'ai fait de la compote (juste les fruits coupés, dénoyautés, cuits à feu doux avec un peu d'eau), servie au dessert.

compote de mirabelles

Mon fils n'a pas aimé, il préfère le fruit cru, pour avoir le goût et la texture.

Alors aujourd'hui, j'ai fait un dessert aux fruits crus : une salade de fruits mirabelles + pêches (épluchées).

J'ai également commencé à préparer quelques sacs de fruits à congeler, pour pouvoir faire des tartes et clafoutis l'hiver prochain. Pour l'instant, j'en ai fait 2 sachets mais il y en aura encore d'autres.

Pour l'instant, j'en ai fait 2 sachets mais il y en aura encore d'autres.

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19 septembre 2018 3 19 /09 /septembre /2018 07:07

Compote et clafoutis à la mirabelle

Il me reste encore beaucoup de mirabelles, offertes par mes voisins et j'avais envie d'essayer de faire une compote. J'ai pelé et coupé 2 bananes en rondelles, puis j'ai complété avec des mirabelles dénoyautées pour obtenir 1 kg de fruits. Je les ai mis à cuire dans une casserole pendant une vingtaine de minutes, avec un peu de jus d'orange, de l'eau de fleurs d'oranger et un sachet de sucre vanillé. C'est un régal !