J'ai voulu tester cette recette toute simple, car j'aime les 3 ingrédients qui la composent : flocons d'avoine, banane et miel (le dernier étant facultatif). Je pense qu'on peut considérer que c'est "sans gluten".

La préparation est plutôt facile à réaliser, et assez rapide aussi.

Voici les miens ; il y a volontairement des biscuits plus épais que d'autres car la recette indique que les biscuits fins seraient plus croustillants et les épais seraient plus moëlleux.

Verdict : même si j'ai ajouté le miel qui était facultatif, je trouve que ça manque de goût sucré. Mon mari aussi, et il m'a suggéré une pincée de sel en plus.

La texture est assez étrange, je n'ai pas réussi à déterminer si je l'aime ou pas.

Mon fils vient juste d'y goûter. Il a dit "ch'est trop bon", la bouche pleine, en repartant dans sa chambre.

Maintenant que je les ai offerts, je peux vous montrer les paniers cadeaux fait-maison que j'ai préparés et offerts pour Noël (il y en avait 5 en tout). J'ai acheté les petits paniers vides chez Action au mois d'octobre en prévision de Noël.

Dedans, il y avait : de la lessive au lierre (du jardin), du shampoing-douche au lierre, une étoile en branches du jardin et raphia, du sirop de verveine, de la confiture de lait, des biscuits maison, faits par mon fils de 12 ans et emballés dans un bee's wrap (tissu enduit de cire d'abeille, alternative à l'aluminium ou au cellophane, fait maison également avec la cire donnée par un ami apiculteur).

J'ai également fait du gâteau au yaourt, cuit dans des moules à muffins : 1 gâteau aux raisins secs et 1 gâteau au cacao et pépites de chocolat.

Il ne restait plus de place dans les paniers, alors je les ai mis dans des boîtes en métal (récup, bien sûr...)

Enfin, suite au partage, sur Facebook, de deux amies qui avaient testé la recette, j'ai tenté le pain d'épices pour la première fois de ma vie (avec l'aide de mon fils, qui adore cuisiner et faire de la pâtisserie). J'ai doublé les quantités et j'ai obtenu ces 2 beaux gâteaux, délicieux, moëlleux à souhait. J'en ai offert avec chaque panier cadeau. Il en restait pour nous, mais ça n'a pas fait long feu !

Les paniers et leur contenu ont plu à leurs destinataires... les gâteaux ont tous été validés (et je crois qu'il n'en reste pas beaucoup, dans aucun des 5 foyers où ils sont partis !)... De notre côté, nous avons terminé la petite part de chaque gourmandise que j'avais gardée pour nous.

Et ce week-end, j'ai promis à ma fille de faire un beau gros brownie.... ne pas perdre les bonnes habitudes !