Comme chaque année, avec l'aide de mon fils, j'ai fait de la "confiture de Noël" (fruits de saison + épices pour pain d'épices + eau de fleurs d'oranger) pour les paniers cadeaux à offrir à nos familles et amis. 

2,4 kg de fruits + 2 kg de sucre. Un régal qui a embaumé la cuisine !

Comme chaque année aussi, j'ai créé mes étiquettes sur le site jamlabelizer.com.

Voici en détail les étiquettes de cette année :

Il reste à faire le pain d'épice et peut-être des biscuits (notre repas de famille aura lieu la semaine prochaine, ce qui me laisse encore un peu de temps).

Toujours pour les cadeaux de Noël fait maison, voici la confiture de lait.

C'est facile à faire : il suffit de mettre de l'eau et les boîtes de lait FERMÉES dans une cocotte minute, de refermer la cocotte, et de faire cuire pendant 1h).

Cette année j'ai appris qu'on pouvait conserver la confiture dans la boîte (après tout, c'est logique, elle n'a pas été ouverte). Cela m'arrange bien puisque j'ai utilisé tous mes bocaux de récup pour la confiture de Noël.

Alors, j'ai fait un petit habillage maison : une bande de papier de couleur plié en 2 (pour qu'on ne voie pas les écritures de la boîte), une étiquette "confiture de lait" et voilà une chose de plus à mettre dans chaque panier cadeau "fait maison", avec la confiture de Noël, le savon, des lavettes et des éponges tricotées ainsi que de l'huile pimentée.

L'an dernier, j'avais offert à nos proches de la confiture maison aux fruits d'hiver et au mélange "spécial pain d'épices"... ils ont adoré, ils m'en ont redemandé.

Donc, j'en ai refait cette année. Pas de recette précise, juste une liste d'ingrédients :

- des pommes, bananes, kiwis et le jus de plusieurs oranges, du sucre bien sûr.

- des épices "mélange pain d'épices", de l'eau de fleurs d'oranger et, cette année, j'ai ajouté un petit plus : du sirop d'érable.

Je fais cuire tout ça longuement, puis je mets en pots.

Comme l'année dernière, j'ai créé mes propres étiquettes sur le site Jamlabelizer et je viens de les découper et de les coller sur les pots. Ca rend bien ! Les voici exposés sur l'étagère à figurines : 

Comme je vous le disais dans mon article précédent, j'ai refait de la confiture "délices d'hiver", une de mes "inventions...

des fruits d'hiver (une grosse pomme golden, une orange, deux bananes, 4 ou 5 clémentines),

des épices (1 cuiller à café de "quatre épices", 1 cuiller à café de cannelle, 5 étoiles de badiane) 

du sucre, bien sûr... et voilà le résultat ! Et ça, ce n'est pas pour les paniers cadeaux mais pour notre usage "perso".