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22 mai 2022 7 22 /05 /mai /2022 14:20

Je continue la couverture en tricot modulaire que je vous avais déjà montrée : j'en suis au 67ème carré, ce qui représente plus de 50 heures de tricot, à mes moments de détente devant la télé (film, DVD) ou devant mes séries en streaming.

TRICOT MODULAIRE : suite de la couverture rouge
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8 mai 2022 7 08 /05 /mai /2022 10:51
Gratin de butternut au fromage de chèvre

J'avais un beau butternut à faire et je voulais une recette originale ; j'ai donc inventé la mienne.

 

Après avoir préchauffé le four à 180°, j'ai nettoyé mon butternut et je l'ai coupé en morceaux, puis je l'ai précuit 8 min à la vapeur au micro-ondes.

 

Ensuite, dans un gros saladier, j'ai mélangé les morceaux cuits avec 2 grosses cuillerées de crème fraîche, sel, poivre, plein de muscade moulue, un peu de râpé.

J'ai bien mélangé le tout puis je l'ai versé dans un plat à four beurré. J'ai ajouté du râpé et des rondelles de fromage de chèvre par-dessus. Pour finir, j'ai effeuillé du thym frais, en fleurs, au-dessus du fromage et j'ai fait cuire 25 min.

Nous nous sommes régalés.

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20 avril 2022 3 20 /04 /avril /2022 19:19
source : https://lescanadiens974.re/produit/sirop-derable-bouteille-250-ml/

source : https://lescanadiens974.re/produit/sirop-derable-bouteille-250-ml/

J'avais été intriguée et attirée par cette recette de biscuits faits avec seulement 2 ingrédients : de la poudre d'amandes et du sirop d'érable.

 

Je l'ai testée ce matin avec mon fils : nous avons dû ajouter 1 cuiller à soupe de sirop d'érable, car avec les proportions indiquées, on n'arrivait pas à faire une pâte.

 

Après cuisson, la texture est craquante, c'est vraiment un biscuit et ce n'est pas friable. J'aime bien le goût. Mon fils n'a pas trop aimé, mais mon mari et ma fille ont apprécié. 

 

Voici nos biscuits : je les avais bien écartés sur la plaque, craignant qu'ils s'étalent et se collent comme le font les cookies mais en fait, ils ne changent pratiquement pas de taille.

 

BISCUITS amande-sirop d'érable (sans gluten)

Et au cas où vous seriez tentés de tester par vous-même, voici le lien vers la recette (facile et rapide) :

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12 avril 2022 2 12 /04 /avril /2022 18:10
TRICOT MODULAIRE : je continue mon ouvrage en rouge

Bonjour,

Je n'ai pas montré de nouvel ouvrage récemment car je continue l'ouvrage au long cours que je vous ai montré récemment : une couverture au tricot modulaire.

J'en suis au 44ème carré, sachant que chaque carré me prend environ 50 minutes à réaliser. Je tricote devant mes séries en streaming ou mes DVD préférés (devinez qui a regardé Bohemian Rhapsody pour la 20ème fois, et qui vient de regarder Les Animaux Fantastiques 1 et 2 pour se préparer à aller voir le 3ème au cinéma ?)

 

TRICOT MODULAIRE : je continue mon ouvrage en rouge

Je me sers toujours du super tuto de Len'arts :

Ah mais j'y pense, vous voulez peut-être voir l'ouvrage en entier ? il est trop long (environ 1m 80) pour ma table, j'ai mis l'extrémité sur le dossier d'une chaise pour pouvoir tout prendre en photo. Actuellement, j'en suis à la 4ème rangée et l'ouvrage mesure à peu près 55 cm de large :

TRICOT MODULAIRE : je continue mon ouvrage en rouge
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6 avril 2022 3 06 /04 /avril /2022 17:44
BISCUITS flocons d'avoine - banane

J'ai voulu tester cette recette toute simple, car j'aime les 3 ingrédients qui la composent : flocons d'avoine, banane et miel (le dernier étant facultatif). Je pense qu'on peut considérer que c'est "sans gluten".

 

La préparation est plutôt facile à réaliser, et assez rapide aussi.

Voici les miens ; il y a volontairement des biscuits plus épais que d'autres car la recette indique que les biscuits fins seraient plus croustillants et les épais seraient plus moëlleux.

 

BISCUITS flocons d'avoine - banane

Verdict : même si j'ai ajouté le miel qui était facultatif, je trouve que ça manque de goût sucré. Mon mari aussi, et il m'a suggéré une pincée de sel en plus.

La texture est assez étrange, je n'ai pas réussi à déterminer si je l'aime ou pas.

Mon fils vient juste d'y goûter. Il a dit "ch'est trop bon", la bouche pleine, en repartant dans sa chambre.

 

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18 mars 2022 5 18 /03 /mars /2022 18:52
source : https://www.dreamstime.com/stock-illustration-chestnut-cartoon-isolated-white-background-image54533947

source : https://www.dreamstime.com/stock-illustration-chestnut-cartoon-isolated-white-background-image54533947

Il y  a quelques jours, j'ai vu passer cette recette sur la page facebook Clément Faugier. J'adore la crème de marrons, j'en avais en réserve à la maison, donc j'ai testé : c'est facile et assez rapide à préparer et j'adore le résultat. Mon fils a aimé aussi.

Encore une recette à refaire de temps à autres.

Cookies à la crème de marrons et aux pépites de chocolat

Voici le lien de la recette sur facebook

 

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13 mars 2022 7 13 /03 /mars /2022 07:04
source : http://bounne2.canalblog.com/archives/2013/12/07/28710948.html

source : http://bounne2.canalblog.com/archives/2013/12/07/28710948.html

J'ai refait des baguettes sans pétrissage en suivant toujours cette recette :

Cette fois-ci, j'ai utilisé de la farine pour pain de campagne au lieu de prendre de la farine blanche. Résultat : ma pâte était beaucoup moins liquide et je n'ai eu que 2 baguettes au lieu de 3.

 

 

J'ai vraiment été satisfaite à tous points de vue :

- j'ai réussi à faire de belles entailles avec ma maryse (je n'y arrivais pas avec le couteau)

 

- j'ai retiré 5 min à la durée de cuisson (puisque la 2ème fois, mes baguettes étaient trop cuites) et j'ai obtenu une croûte bien croustillante, avec une jolie couleur 

Baguette sans pétrissage : 3ème essai
Baguette sans pétrissage : 3ème essai

- et cette fois-ci, j'ai posé le bol directement sur la sole du four, sans mettre de lèche-frite, et le dessous de mon pain n'est pas tout blanc tout mou.

Baguette sans pétrissage : 3ème essai

Nous nous sommes régalés !

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12 mars 2022 6 12 /03 /mars /2022 10:55
source : http://petitemimine.centerblog.net/rub-gifs-tricoter-laine-.html

source : http://petitemimine.centerblog.net/rub-gifs-tricoter-laine-.html

Il y a une semaine, j'ai regardé une vidéo expliquant le tricot modulaire.

J'ai eu envie d'essayer. J'ai pris dans mon stock une laine que j'ai en grande quantité (achetée il y a plusieurs années pour un ouvrage que je n'ai jamais réussi à finir) parce que j'avais déjà une idée d'ouvrage derrière la tête, je me suis lancée et j'ai bien aimé le résultat.

Il y a un côté un peu magique à ces grands rangs qui deviennent des carrés avec un relief central et les points qui se mettent en quinconce tout seuls, juste grâce à des diminutions bien placées !

 

TRICOT modulaire : un essai concluant

Je pense que le carré qui est inachevé sur la photo sera le dernier de ma première ligne ; l'ouvrage mesure actuellement 13 cm x 176. J'ai hâte de me mettre à la 2ème ligne  et de voir l'ouvrage s'élargir !

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11 mars 2022 5 11 /03 /mars /2022 08:41
Gâteau ultra-fondant aux amandes.

Quand j'ai découvert cette recette sur internet, la photo m'a fait envie donc j'ai cliqué sur le lien de la recette.

Quand j'ai lu qu'il suffisait de 4 ingrédients, de très peu d'ustensiles (bah oui, je pense à la vaisselle post-pâtisserie !), que la recette était facile et rapide, j'ai eu très envie de la tester vu que nous aimons tous les amandes.

Je vous laisse vous rendre compte par vous-même de la simplicité de cette recette :

Voici mon gâteau démoulé :

Gâteau ultra-fondant aux amandes.

Franchement, il est aussi fondant que la recette le promet, très moëlleux. Si vous aimez la frangipane, c'est un peu le même goût mais en texture "gâteau". Nous nous sommes tous régalés. J'ai le feu vert de mon mari et de mon fils pour en refaire de temps en temps.

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9 mars 2022 3 09 /03 /mars /2022 18:00
CROCHET : 2ème ensemble bonnet + moufles pour bébé

J'ai refait un bonnet et des moufles pour bébé avec le même tuto que pour les précédents, mais avec un crochet plus gros et une jolie laine bleu ciel (plus grosse aussi). La couleur ne rend pas très bien en photo.

CROCHET : 2ème ensemble bonnet + moufles pour bébé

J'irai les donner demain à une association, avec des produits alimentaires et hygiéniques, pour le prochain convoi d'aide en partance pour la Pologne. J'espère qu'ils trouveront un enfant à qui tenir chaud.

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Casse-Bon... Qui ???

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Cette année, j'ai tricoté/crocheté....

Chaque Chose À Sa Place.