Je continue la couverture en tricot modulaire que je vous avais déjà montrée : j'en suis au 67ème carré, ce qui représente plus de 50 heures de tricot, à mes moments de détente devant la télé (film, DVD) ou devant mes séries en streaming.

J'avais été intriguée et attirée par cette recette de biscuits faits avec seulement 2 ingrédients : de la poudre d'amandes et du sirop d'érable.

Je l'ai testée ce matin avec mon fils : nous avons dû ajouter 1 cuiller à soupe de sirop d'érable, car avec les proportions indiquées, on n'arrivait pas à faire une pâte.

Après cuisson, la texture est craquante, c'est vraiment un biscuit et ce n'est pas friable. J'aime bien le goût. Mon fils n'a pas trop aimé, mais mon mari et ma fille ont apprécié. 

Voici nos biscuits : je les avais bien écartés sur la plaque, craignant qu'ils s'étalent et se collent comme le font les cookies mais en fait, ils ne changent pratiquement pas de taille.

Et au cas où vous seriez tentés de tester par vous-même, voici le lien vers la recette (facile et rapide) :

J'ai voulu tester cette recette toute simple, car j'aime les 3 ingrédients qui la composent : flocons d'avoine, banane et miel (le dernier étant facultatif). Je pense qu'on peut considérer que c'est "sans gluten".

La préparation est plutôt facile à réaliser, et assez rapide aussi.

Voici les miens ; il y a volontairement des biscuits plus épais que d'autres car la recette indique que les biscuits fins seraient plus croustillants et les épais seraient plus moëlleux.

Verdict : même si j'ai ajouté le miel qui était facultatif, je trouve que ça manque de goût sucré. Mon mari aussi, et il m'a suggéré une pincée de sel en plus.

La texture est assez étrange, je n'ai pas réussi à déterminer si je l'aime ou pas.

Mon fils vient juste d'y goûter. Il a dit "ch'est trop bon", la bouche pleine, en repartant dans sa chambre.

J'ai refait des baguettes sans pétrissage en suivant toujours cette recette :

Cette fois-ci, j'ai utilisé de la farine pour pain de campagne au lieu de prendre de la farine blanche. Résultat : ma pâte était beaucoup moins liquide et je n'ai eu que 2 baguettes au lieu de 3.

J'ai vraiment été satisfaite à tous points de vue :

- j'ai réussi à faire de belles entailles avec ma maryse (je n'y arrivais pas avec le couteau)

- j'ai retiré 5 min à la durée de cuisson (puisque la 2ème fois, mes baguettes étaient trop cuites) et j'ai obtenu une croûte bien croustillante, avec une jolie couleur 

- et cette fois-ci, j'ai posé le bol directement sur la sole du four, sans mettre de lèche-frite, et le dessous de mon pain n'est pas tout blanc tout mou.

Nous nous sommes régalés !

Quand j'ai découvert cette recette sur internet, la photo m'a fait envie donc j'ai cliqué sur le lien de la recette.

Quand j'ai lu qu'il suffisait de 4 ingrédients, de très peu d'ustensiles (bah oui, je pense à la vaisselle post-pâtisserie !), que la recette était facile et rapide, j'ai eu très envie de la tester vu que nous aimons tous les amandes.

Je vous laisse vous rendre compte par vous-même de la simplicité de cette recette :

Voici mon gâteau démoulé :

Franchement, il est aussi fondant que la recette le promet, très moëlleux. Si vous aimez la frangipane, c'est un peu le même goût mais en texture "gâteau". Nous nous sommes tous régalés. J'ai le feu vert de mon mari et de mon fils pour en refaire de temps en temps.